Tags Archives: Gourmet

Ans Schenken denken!

Champagner oder Sekt,

Holzbox oder Karton,

gemischt oder nur beliebte Marke,

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Galadinner im Kunstkeller. GMS

IMG_0769Weingut Georg Müller Stiftung hat in Rahmen des Rheingauer Gourmet Festivals ein einmaliges Galadinner gegeben. Das Dinner mit dem nach wie vor fantastischen Essen von Sebastian Lühr (Kronenschlösschen*) und erlesenen Weinraritäten aus dem Keller des Weinguts hat zuerst im Kunstkeller und später im Riesenfasskeller stattgefunden. Den Abend moderierten Nathalie Lump und Peter Winter. (mehr …)

18.Rheingauer Gourmet Festival

roseOops! I did it again – na klar doch! Man muss nicht weit weg fahren, um die Haute Cuisine und erlesene Weine zu genießen – alles haben wir hier in Rheingau, quasi vor der Tür. Beste Köche, beste Winzer, beste Weinprofis , was wünscht ein Hedonist mehr?

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Kochen mit Franz Keller

профильIch habe mit dem Keller gekocht!!! Genau, mit DEM  Franz Keller. Bei dem Kochkurs hatten wir ein relativ einfaches Menu aus absolut besten Produkten kreirt. Der Kurs war alles andere, als langweilige Unterricht. Es war warmherzig, lustig und dabei sehr informativ.

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Steinheuer`s Paradies im Ahrtal

IMG_2060Ja, ich habe es gesehen. Nicht nur gesehen, sondern auch geschmeckt, gerochen, genossen. Tja, meine Genossen, meine Damen und Herren, meine Ladies and Gentleman, ich bin schon ein wenig verwöhnt, aber das exzellente Gourmet-Menü im „Steinheuers Restaurant“, und die perfekt ausgesuchten Weine, und das ästhetische und gemütliche Ambiente, und das korrekte, freundliche Personal haben alle meine Erwartungen (die sehr hoch lagen) völlig erfüllt. Nach dem Essen fuhr ich nach Hause und sang im Auto – lauthals, nein, keine „Kalinka“ und nein, ich war nicht voll 🙂 Ausführlich habe ich es auf Russisch beschrieben, hier beschränke ich mich auf Bilder:

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Sommernachttraum. Burg Schwarzenstein

IMG_8035Es war so schön, dass mir einfach die Wörter fehlen. Ich zeige lieber die Bilder, sie sprechen für sich. Man bedenke dabei, ich bin nur ein Hobby-Knipser))

Ah, und Musik!!! Wunderbar war die Musikbegleitung von beiden Gruppen, hier habe ich ein Beweis. Ein winziges Teilchen von dem Feuerwerk – hier.

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Sekthaus Raumland

V.Triumvirat - meine Nonplusultra

V.Triumvirat – meine Nonplusultra

Vor kurzem war ich im Sekthaus Raumland in Flörsheim-Dalsheim und probierte die exzellenten Sekte. Ich fand meine Favoriten, obwohl es nicht so einfach war – so gut sind die edlen Tropfen. Auch die Kinder hatten ihr Spaß – alkoholfreie Seccos aus Trauben und Apfel fanden sie absolut cool.

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Der auf die Sterne pfiff

профильFranz Keller kommt aus einer Familie, die Winzer und Gastronomen bis in die 17.Jahrhundert vorzuweisen hat.  „Schwarzer Adler“ im Kaiserstuhl ist jedem ein Begriff, der gutes Essen zu schätzen weiß. Genau so die „Adler Wirtschaft“ in Hattenheim, da wo „vom Einfachen das Beste“ auf die Tische kommt.

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Die Reise des guten Geschmacks – mein Fazit

фотографDie Woche ist schnell, dafür aber fulminant verflogen. Deutsche Weine und deutsche Küche haben die Aufmerksamkeit bekommen, die ihnen gebührt. Man sage, Amsterdam, London, Paris sind begeistert. Klar 🙂 Ich hoffe, nein, ich bin mir sicher, das ist nur ein Anfang. (mehr …)

Die Reise des guten Geschmacks – Anfang

ыиноградникиIch freue mich sehr, dass Kenner und Verfechter der deutschen Wein- und Esskultur jetzt ins Offensive gehen. Die Weine sind es wert, das Essen auch, und es ist ein Missstand, dass sie bis jetzt noch nicht das Ansehen geniessen, dass sie verdienen. Die Zeit ist gekommen, das Understatement zur Seite zu legen. Diese wichtige und ehrenvolle Aufgabe tragen Fine Das Weinmagazin und Gaggenau und ich bin glücklich dabei zu sein. (mehr …)