Архивы Рубрики: просто моё
Glück in Flüssig
Время летит, будто ему шлея под хвост попала. Пролетает мимо со свистом, не успеваю различать вагончики. Позади переезд, бумажные бури, позади обустройство на новом месте в рекордные сроки, аврально, аккордно. Позади трехдневное счастье в Байройте, оперный театр, который впечатлил меня, искушенную, как малого ребенка, и я еще долго переваривала это событие. (more…)
И такое бывает
несколько дней готовит хозяйка к важному вечеру
маринует уваривает замораживает
несколько дней хозяин обдумывает
какое вино он подаст — среди прочих и своему шефу (more…)
О происхождении баллов на винных дегустациях
вот бывалоча, бежишь к виноделу, глаза на лоб, трубы горят, руки трясутся, кричишь с порога, налей, шеф, слышь, налей бокал! — хлоп! — еще налей!!- хлоп! — еще налей!!- хлоп!- воооот… уже луууучше… харррооошее вино… кислотность, там, структура, туда-сюда, таннины… а? что? белое, говоришь? да рази с двух раз распробуешь? а ну, наливай еще, любезный!!!
на самом деле всё конечно же совсем иначе. (more…)
