Архивы Метки: Райнгау

Посылка июня


slideПривет вам, винолюбы! С июня пробный пакет обновляется. Это не пакет, это бомба!Список вин см. ниже. Цена пробного пакета составляет 69 евро за 6 бутылок специально для Вас отобранного вина немецких регионов.

Посылка июня начинается салютом и фейерверком от признанного мастера игристых вин (это его зект на слепой дегустации определили как «шампанское традицинного французского дома», но не будем тыкать пальцами), в ней же белый деликатес с берегов Наэ, в ней же розовые спутники летних вечеров, поделенные по гендерным признакам, а так же бордовый бархат красных купажей:

 

(more…)

Слепая дегустация рислингов Райнгау

IMG_3843Как-то за разговорами с виноделами родилась идея провести слепую дегустацию разных рислингов из разнах хозяйств Райнгау, известных и не очень, крупных и маленьких, старинных и новых. Мы с Петером Винтером и Аугустом Кесселером организовали их келлермайстеров, выпускников Гайзенхайма, экспортера, ресторатора и пару так называемых конечных потребителей, имеющих богатый опыт дегустаций :-) , собрали сет из 20 рислингов от 10 виноделен Райнгау, по одному базовому и одному топовому — и слепая дегустация началась. (more…)

Гала ужин в арт-подвале Georg Müller Stiftung

Peter-WinterКаменные своды, «черный плат», деревянные бочки вдоль стен, старинные вина за коваными решетчатыми дверьми. Этому винному подвалу 250 лет, но старым его не назовешь, напротив — благодаря произведениям современного искусства  (галерея Винтер, Висбаден), музыке и освещению подвал воспринимается этаким храмом, храмом служения Бахусу и музам.

(more…)

Glück in Flüssig

Foto 1Время летит, будто ему шлея под хвост попала. Пролетает мимо со свистом, не успеваю различать вагончики. Позади переезд, бумажные бури, позади обустройство на новом месте в рекордные сроки, аврально, аккордно. Позади трехдневное счастье в Байройте, оперный театр, который впечатлил меня, искушенную, как малого ребенка, и я еще долго переваривала это событие. (more…)

Монастырь Эбербах

pooringweinЯ долго собиралась написать про него, так долго, что меня опередили. Да еще как опередили! С такими прекрасными фотографиями, которых даже на сайте самого монастыря не увидишь. Поэтому я вам дам три орешка ссылки, и вы по ним попадете прямиком в другое измерение, где время остановилось и истории можно коснуться. (more…)

XVIII гурме-фестиваль в Райнгау

pinotnoir2Упс! ай дид ит эгейн — а как иначе? Не надо ехать далеко, чтобы приобщиться к высокой кухне, лучшие повара мира со своими командами приезжают в Райнгау. Лучшие виноделы представляют свои вина в сочетании с этими блюдами, и где еще есть возможность в короткие сроки увидеть, услышать и попробовать столько интересного? Приезжают ведь не только повара, но и виноделы, винные журналисты и сомелье международного уровня. (more…)

О Петере Винтере и Георг-Мюллер-Штифтунг

Peter-WinterА вы знаете кто в этом году получил звание «Лучший Рислинг Европы» на International Riesling Challenge, что ежегодно проводится в Канберре? Рислинг от маленькой, но удаленькой винодельни из Хаттенхайма, от Георг Мюллер Штифтунг.

(more…)

Аугуст Кесселер

A. Kesseler-3Как-то раз я написала Аугусту Кесселеру. Хотела посмотреть винодельню, договориться о пробах. Ответ пришел быстро, с вопросами по делу, завязалась переписка. На основании этой переписки — не знаю, почему — у меня сложилось мнение о моем виртуальном собеседнике: плюшевый уси-пуси-медвежонок. Пришло время встретиться, на встречу я поехала не особо и подготовленной, а, думаю, чего готовиться-то.

Что такое Erstes Gewächs и Grosses Gewächs

etiketke2Топ-вина из классифицированных субрегионов с 1999 года стали получать отличие «Эрстес Гевекс». Чтобы получить это отличие вино должо пройти строгое сенсорное и лабораторное исследование и выполнить ряд условий, тогда только три белые римские арки с колоннами на черном фоне займут свое место на этикете.

 

(more…)

Фалькенхоф

нам весело, а вам?

нам весело, а вам?

Про Франца Келлера я писала недавно здесь. У него в ресторане мы бываем, а вот в гости к нему в поместье Фалькенхоф поехали впервые. Это поместье он купил специально, чтобы быть абсолютно уверенным в качестве мяса и птицы, он выращивает коров «шароле» и «лимузин», свиней «бентхаймер», уток, гусей, кур. Луга, поля. Пруд и лес. Кони и площадка для вольтижирования.

 

 

(more…)