Архивы Метки: Наливай!

Галицкий в разлив(е)

1005243_4957409146680_432625443_nЗимние праздники мы одолели. Надвигаются весенние. Я не знаю как у вас, но тут праздники с религиозной подоплекой очень семейные. Независимо от того, что вы планируете на потом, обед/ужин в широком кругу семьи обязателен. Это хорошо и способствует, однако иногда темы разговоров крутятся как заведенные вокруг искусственного бедра тети Оли и школьных успехов троюродных племянников. Сойти с этой орбиты можно легко и непринужденно: (more…)

Слепая дегустация рислингов Райнгау

IMG_3843Как-то за разговорами с виноделами родилась идея провести слепую дегустацию разных рислингов из разнах хозяйств Райнгау, известных и не очень, крупных и маленьких, старинных и новых. Мы с Петером Винтером и Аугустом Кесселером организовали их келлермайстеров, выпускников Гайзенхайма, экспортера, ресторатора и пару так называемых конечных потребителей, имеющих богатый опыт дегустаций :-) , собрали сет из 20 рислингов от 10 виноделен Райнгау, по одному базовому и одному топовому — и слепая дегустация началась. (more…)

Вино&Арт

IMG_3483Я назвала своё вино «Глюк Ин Флюссиг». Что  в вольном переводе означает «Глоток счастья». Надо сказать, ассоциация с замахом, счастье вот так вот, глотками, бутылками, я гарантировать не могу, сама охочусь за его золотистыми крупицами, за птицами цвета ультрамарин. Но тем не менее его отголосок, отражение (немного лета, немного солнца в бокале) в виде цвета-вкуса-запаха я поймала и повелела разлить по бутылкам.

(more…)

Glück in Flüssig — Глоток счастья

glück in flüssigА кто в четверг побил посуду?  А кто не дал гостям сладкого? А кто забыл включить музыку, предварительно купив специальный супер-аппарат? Да, это все о нем. О ней, а точнее, обо мне. Зато пили вино, пили шампанское, пили зект, и говорили, говорили, смеялись, радовались друг другу, и было просто замечательно!

(more…)

Glück in Flüssig

Foto 1Время летит, будто ему шлея под хвост попала. Пролетает мимо со свистом, не успеваю различать вагончики. Позади переезд, бумажные бури, позади обустройство на новом месте в рекордные сроки, аврально, аккордно. Позади трехдневное счастье в Байройте, оперный театр, который впечатлил меня, искушенную, как малого ребенка, и я еще долго переваривала это событие. (more…)

Акция — 20 евро в подарок!

IMG_6315Остатки апрельского абонемента занимают место абонемента майского, а потому распродаются со скидкой 20 евро.

Вместо 77 евро посылка с шестью бутылками вина стоит 57 евро, пересылка по Германии включительно!

И большое спасибо за добрые отклики.

Апдейт: Акция закончена. Усё уипили :-)

(more…)

Неординарные вина Бамбергера

IMG_4393Слушай, я тебе один умный вещь скажу, ты только не удивляйся: белое мерло восхитительно, а красные вина с берегов Наэ неожиданно интернационально конкурентноспособны по уровню и стилистике.

Всё интересное происходит случайно. Я наматывала километры по Провайну, тщетно пытаясь выйти на запланированные стенды. Когда ноженьки не шли — делала паузу, где придется. Долго ли, коротко ли, оказалась у стенда Кристиана Бамбергера, попробовала вина, поговорила и поняла, что обязательно приеду на эту винодельню. (more…)

Пятница тринадцатое

FotoТакой вот декабрьский день, не имеющий никакого отношения к вину. Хотя, конечно, если учесть, что с утра стреляли шампанским, то хоть этим боком отношение организовать можно. Ну и вообще сегодня откупорится еще не одна бутылка.

Но сообщить я вам сегодня хочу совсем другое. (more…)

Курс у Франца Келлера. «Из простого — лучшее»

КелерВот я и приобщилась к мастерству Франца Келлера. Курс по приготовлению (относительно) простого меню из (абсолютно) качественных продуктов был меньше всего похож на курс, на школу, на занятия. Зато больше всего он напоминал такие посиделки-гулянки, где все готовят, и пьют, и едят, и смеются, и рассказывают, и именно у Келлера курс похож на удавшуюся встречу выпускников — хотя группа познакомилась как раз по прибытию. Но — тепло, но — весело, но — душевно.

(more…)

Дегустнем-3

отразиласьДа, так про третью часть дегустации я не поведала. А вот теперь. Вкусно-невкусно оставим в стороне, как само собой разумеющееся и к нашему с вами интелийентному разговору не относящееся.

Поэтому сосредоточимся и наберем в рот вино с воздухом, вентилируя и издавая при этом неприличные звуки. (more…)